Fréttir

Fjallabyggð og Dalvík hafa fellt niður skólaakstur niður í dag vegna veðurs og versnandi veðurútlits. Í ljósi þess að samgöngur verða ótryggar í dag höfum við ákveðið að fella niður kennslu en nemendur læra sjálfstætt skv. áætlun og upplýsingum í kennslukerfinu Moodle. Nemendum er velkomið að koma í skólann og læra en hvattir til að leggja ekki af stað lengri leiðir í óvissu um hvort þeir komist aftur heim

Moodle hefur verið fært yfir á https til að auka öryggi. Ný slóð er https://moodle.mtr.is Krækju (link) á heimasíðu skólans hefur verið breytt í https.

Promens rekur 41 verksmiðju í 19 löndum. Þetta er fjórða stærsta fyrirtæki landsins og hefur komist í gegn um efnahagskreppuna án afskrifta skulda. En það er búið að gera miklar skipulagsbreytingar á síðustu árum sagði Daði Valdimarsson, framkvæmdastjóri, nemendum í Tröllaskagaáfanga í dag.

Þau hafa ræktað bleikju í meira en tuttugu ár, alltaf á sömu kennitölunni. Þau vinna fiskinn sjálf og auka verðmætið með því að reykja og grafa. Varan fer um allt land, í verslanir, á veitingastaði og hótel. Hjónin Svanfríður Halldórsdóttir og Gunnar L. Jóhannsson reka Fiskeldisstöðina Hlíð og matvælafyrirtækið Betri vörur í Ólafsfirði

Nemendur í næringarfræði 3A vinna vikulega verkefni sem felst í því að skila inn uppskrift að heilsusamlegum rétti. Verkefnið er unnið með hliðsjón af því að skólinn er Heilsueflandi framhaldsskóli og “þemað” þetta skólaár er næring. Nemendur þurfa að finna sér uppskrift eða hanna rétt frá grunni og reikna út næringargildi í honum.

Nemendur í Tröllaskagaáfanga hittu í dag manninn sem framleiðir dýrasta þorsk sem Íslendingar flytja út um þessar mundir. Þorskurinn er saltaður, seldur í lofttæmdum umbúðum og kostar meira en 5000 krónur kílóið út úr búð – í Róm. Framleiðandinn er Ektafiskur á Hauganesi þar sem Elvar Reykjalín heldur um stjórnvölinn og flökunarhnífinn.

Nemendur í áfanganum Inngangur að listum, fengu gott tækifæri til þess að læra á myndavélina og taka í leiðinni fallega landslagsmynd. Himininn yfir Tröllaskaganum skartaði sínu fegursta og fékk fyrri hópurinn sem myndaði fyrir hádegið dásamleg birtuskilyrði og reynslu af því að fanga rétta augnablikið. Seinni hópurinn sem myndaði eftir hádegi var ekki alveg jafn lánsamur með aðstæður en fékk þó tækifæri til þess að læra á vélina og helstu stillingar.

Ásgeir Logi Ásgeirsson, atvinnurekandi í Ólafsfirði var gestur í Tröllaskaáfanga á föstudag. Hann ræddi meðal annars um mikilvægi sölumennskunnar. Það væri til lítils að framleiða góða og vandaða vöru ef maður kynni ekki að koma henni í verð. Sumum væri þetta betur lagið en öðrum en þjálfun væri líka nauðsynleg ásamt því að hafa þekkingu á því sem maður væri að selja.

Björgunarsveitarmaðurinn Grétar Laxdal Björnsson fræddi nemendur í útivistaráfanga um þær hættur sem menn þurfa að gæta sín á þegar þeir ferðast um fjöll í snjó. Nemendur fengu einnig kennslu í því hvernig og hvenær á að nota snjóflóðaýlur og hvernig þær nýtast til að leita að fólki sem lent hefur í snjóflóði eða svokallaða félagabjörgun.

Á matseðli starfsbrautarnemenda í dag er steikt ýsa í raspi með kartöflum, salati og hvítlauks-gerbrauði. Matreiðslan og annar undirbúningur máltíðarinnar fer fram í áfanganum Tilveran þar sem áhersla er lögð á næringarfræði, matreiðslu og heimilishald. Bóklegir tímar eru mánudögum en verklegar æfingar á fimmtudögum. Nemendum var skipt í þrjá hópa í morgun. Tveir hópar unnu að bakstrinum en einn að eldamennskunni og síðan hjálpast allir að við að leggja á borð. Nemendur voru glaðbeittir fyrir hádegið og sögðu að alltaf væri gaman að læra eitthvað nýtt og auðvitað þyrftu allir að borða. Kennari í Tilverunni er Bjarkey Olsen Gunnarsdóttir.